Awalnya
pada abad 19 orang Belgia mengawinkan sapi ternak lokal dengan sapi
Inggris, hasilnya adalah sapi Belgian Blue, si sapi raksasa ajaib.
Ukurannya yang luar biasa dan otot-otot besarnya kadang-kadang dijuluki
"double muscling", merupakan hasil suatu proses mutasi gen natural
untuk myostatin, suatu protein bertanggung jawab dalam proses
pertumbuhan otot. Mutasi ini menghasilkan percepatan pertumbuhan otot
tanpa lemak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar